前回、糖化（AGEs）によって細胞を劣化させる現象 について詳しく解説しました。
この糖化が進むと、肌のシワ・たるみ・黄ぐすみ、血管の老化、内臓機能の低下、脳の老化 などを引き起こします。
今回は、
糖化を防ぐために 避けるべき食べ物 をランキング形式でまとめました！
特に 血糖値を急上昇させる食品（高GI食品）やAGEsが多い食品 に注意しましょう。
🥇 第1位：清涼飲料水（ジュース・炭酸飲料・スポーツドリンク）
👉 糖質の塊！最速で血糖値を上げ、糖化を加速！
理由
• 砂糖が大量に含まれ、血糖値を急上昇させる
• 液体のため吸収が速く、インスリン分泌を過剰に促す
• コーラ1本（500ml）で約55gの糖質！ → 角砂糖約14個分
例
• コーラ・サイダー・エナジードリンク
• スポーツドリンク（ポカリスエット・アクエリアス）
• フルーツジュース（オレンジジュース・リンゴジュース）
🥈 第2位：菓子パン（メロンパン・クリームパン・デニッシュ）
👉 パン＋砂糖＋マーガリン＝糖化最強コンボ！
理由
• 小麦粉（高GI）＋砂糖＋トランス脂肪酸の組み合わせが最悪
• 血糖値を急上昇させ、糖化を促進
• 市販の菓子パンには、ショートニングやマーガリンが多く含まれ、血管も老化
例
• メロンパン・クリームパン・あんぱん
• クロワッサン・チョコチップスコーン
• シュガートースト・デニッシュ
🥉 第3位：フライドポテト（ポテトチップス含む）
👉 「高温調理＋ジャガイモ（高GI）＋油」の三重苦！
理由
• 高温で揚げることでAGEsが大量に発生
• ジャガイモはGI値が高く、糖質が多い
• 油（特にサラダ油・キャノーラ油）も酸化しやすく、炎症を悪化
例
• フライドポテト
• ハッシュドポテト
• ポテトチップス
第4位：白米・白パン・うどん（精製炭水化物）
👉 糖質が多く、すぐに血糖値が上がる！
理由
• 精製された炭水化物は、食物繊維がほぼゼロ → 消化が速く、糖化を促進
• 特に白米・白パン・うどんは血糖値が急上昇しやすい
【食べる場合は食事の最後のほう(野菜やたんぱく質を先に食べる)に摂取しましょう。血糖値の急な上昇を抑えます】
例
• 白米（特にチャーハン・丼もの・寿司）
• 食パン・バゲット（白いパン類）
• うどん・素麺
第5位：焼き肉・焼き鳥（タレ付き）
👉 高温で焼くことでAGEsが大量発生！さらにタレの糖分がプラス！
理由
• 直火で焼くと、AGEsが増加（揚げ物と同じくらいAGEsが多い）
• タレには砂糖が多く含まれ、糖化を加速
• 特に、焦げ目がつくほどAGEsが増える
例
• 焼き肉（特にタレ漬け）
• 焼き鳥（甘いタレ）
• 鶏皮焼き
第6位：カップラーメン・インスタント食品
👉 糖質＋トランス脂肪酸のコンボで老化を加速！
理由
• 麺に砂糖やブドウ糖が添加されている
• スープの粉末には人工甘味料や酸化した油が含まれる
• トランス脂肪酸が多く、血管の老化を促進
例
• カップラーメン
• インスタント焼きそば
• レトルトパスタ
第7位：アイスクリーム・プリン・シェイク
👉 砂糖＋乳製品＝糖化＆血管老化のダブルパンチ！
理由
• 砂糖が多く、血糖値が急上昇する
• 乳製品由来の脂質も酸化しやすく、老化を促進
例
• バニラアイス・チョコアイス
• プリン・シェイク
第8位：市販のシリアル・グラノーラ
👉 「ヘルシー」のイメージに騙されないで！
理由
• 糖質が多く、血糖値が急上昇
• 砂糖・ハチミツ・シロップが多く添加されている
例
• コーンフロスティ
• フルグラ（糖質オフ以外）
• チョコグラノーラ
第9位：ケーキ・クッキー・ドーナツ
👉 砂糖＋小麦粉＋油のトリプルパンチ！
理由
• 血糖値を急上昇させる糖質のかたまり
• 脂質も酸化しやすく、老化を加速
例
• ケーキ（特に生クリーム系）
• ドーナツ（シュガーコーティング系）
• チョコクッキー
第10位：市販のドレッシング・マヨネーズ
👉 「隠れ砂糖」に要注意！
理由
• 砂糖が多く含まれている（特に甘い系ドレッシング）
• 植物油が酸化しやすく、体内の炎症を増やす
例
• 和風ドレッシング（砂糖たっぷり）
• コールスロー（マヨネーズ＋砂糖）
• ごまドレッシング（糖質＆脂質のコンボ）
✔ 避けるべき食品
❌ 清涼飲料水・菓子パン・フライドポテト・白米・焼き肉タレ・カップ麺・アイスクリーム・シリアル・ケーキ・ドレッシング
✔ 糖化を防ぐ食品
✅ 玄米・オートミール・野菜・ナッツ・青魚・ハーブティー
まとめ：
老化を加速させる 糖化現象 を防ぐために、血糖値を急上昇させる食品（高GI食品）やAGEsが多い食品 を意識的に減らしていくことで、健康的にアンチエイジングを目指しましょう。
ここまでお読みくださりありがとうございます！！
ではまた～✋